吃了白菜土豆大鱼大肉，心中对水果的念想，不知不觉越来越强烈……可总吃这些常见的水果有啥意思？这奇葩水果估计你认得吗？我猜99%的人都吃过，但没见过！
一包“每日坚果”里看起来差不多的小坚果，其实在被装进包装里之前都各自妖娆。
说到坚果，似乎就是天生躺着小袋子或者小罐子里，小小一颗，带着经过烘焙后淡淡的焦糖色和醇厚香味的果实。而获得“坚果”的方式，就是打开一包坚果的袋子，或者是在超市里从一个又一个坚果管道里拧一下，就哗啦哗啦掉下来。
腰果居然学会了“高仿”。腰果们长出了一副“凶巴巴”的样子，试图掩饰自己的美味，但世间美味都逃不出人类的手掌心……
腰果梨的“人生价值”
原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国海南、云南近年也有引种。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果。果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。
“腰果梨由花托单独发育而成，它们小心翼翼地分享着种子的养分，但在生长过程中它竟有些膨胀，越俎代庖，长成了一枚极具诱骗性的假果……
巧手的女工，腰果仁无计可施，只能束手就擒”。
“每一个腰果，都会带着一个腰果梨。”像这样，那个长得像蚕豆的东西是带壳的腰果，底下就是腰果梨！
腰果梨可以吃，它酸酸甜甜、柔软多汁，还富含丰富的维生素C和维生素B族，就是同时含有单宁，吃起来会有一点苦涩，可能类似柿子那样的口感。
从果肉到“大牙”都是好东西
用盐水处理(开始用2%以后增加到10%)成熟果梨5～6天，蒸10～15分钟之后，用含0.05%柠檬酸的糖浆制备蜜饯。
按前述处理果梨之后，可用等量的果梨和糖加0.3%柠檬酸烹煮浓缩成果酱，或与等量香蕉、菠萝果肉制成混合果酱，腰果梨柔软多汁，含多种营养成分，可制果汁、果酱、果脯及酿酒。果梨表皮薄而柔软，易损伤而使果肉败坏，故采后不能久置。用二氧化硫溶液浸泡和洗涤果梨，可保持1天不变质，其果计可放置过夜而不发酵。
腰果梨下面的那颗弯弯的“大牙”，看起来是不是有点儿眼熟？这才是腰果的真正果实，欧洲人第一次见到腰果的时候，把它们称为种子长在果实外面的小怪物。
虽然，果汁虽然富含有营养，但是却含有大量的单宁酸，口味有些发苦，所以市面上没多人愿意买，用做水果鲜食，其味不佳，但可使其发酵酿酒。
连百事也与它“合作”
百事可乐曾经盯上过这种果子，年，百事可乐开始在印度的纯果汁（Tropicana）品牌的混合果汁饮料中使用腰果汁，取代苹果和菠萝等更加昂贵和熟悉的果汁。
腰果梨甚至还可以拿来做酒，在出产占全世界腰果总产量一半的印度果阿邦，芬尼酒Feni是最流行的酒精饮料，大部分芬尼酒都是用腰果酿造的！
当地人会把腰果梨煮一下，做成水果沙拉，或是用它们制作腰果梨汁和腰果梨酒。因为它们的外皮特别薄，容易受到损伤，腰果梨可以发酵做成40度的蒸馏果酒芬尼酒，也有人管这种酒叫印度伏特加——因为40度也怪烈的，当地人喝芬尼酒的时候会兑雪碧或者七喜。
总而言之，腰果的故事，让我在平凡的生活中再一次强烈地“被这个神奇的世界颠覆了”。
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